PTT網友推薦好物

（中央社記者張茗喧台北27日電）不少民眾為了減肥，晚餐只吃燙青菜，甚至不吃，但國健署提醒，只吃菜或空腹會導致腸胃排空快，不僅容易餓，而且飢餓難耐恐吃下更多宵夜，建議睡前3小時吃完晚餐就別再進食。

國健署指出，民眾想減肥，晚餐可吃5分飽，並且攝取全榖根莖類食物，才不會一下子就肚子餓，並且要注意均衡飲食。

除了不吃晚餐，還有人認為火鍋沒什麼澱粉，有助減肥，但火鍋湯、火鍋料其實暗藏高熱量危機，大吃特吃恐成大「腹」人，國健署提出幾點小撇步，包括可以選擇較低脂的海鮮、雞肉，主食選擇冬粉、配料以蔬菜、豆腐為主。

吃的時候可先將湯上浮油去除，並且少喝湯，特別是高油、高熱量的貢丸、火鍋餃、甜不辣、炸豆皮等火鍋配料要少吃，醬料的部份可以蔥、蒜及少量醬油代替臺北市中山區按摩棒沙茶醬、芝麻醬及雞蛋。

此外，很多人認為有運動就可以多吃一點，只要消耗掉就可以，國健署說，運動確實可以消耗熱量，但若不忌口亂吃，即使運動還是很難維持體重或減重。

國健署舉例，成年人基本運動建議量一週為2.5小時，但若是貪嘴多吃了一個鳳梨酥，得多花1小時到2.5小時運動，運動時間也就拉長到3.5至5小時，很多人難做到，建議還是從飲食上節制，才不會覺得運動又久又辛苦，又讓減重成效打折。1060127

大葉大學舉辦「酒類釀造與實習成果展」，展出烘焙暨飲料調製學士學位學程大二生「酒類釀造與實習」課程學習成果，學生一方面向參觀師生介紹自製的酒，另一方面發揮所學，設計調酒請大家品嘗。

授課老師、生物產業科技學系教授柯文慶昨（五）日表示，「酒類釀造與實習」課程帶領學生製作葡萄酒、葡萄蒸餾酒、白蘭地、桂花酒、米酒五種酒品，並讓學生分組專研一種酒品的製程，同時要求學生設計調酒酒單、創作酒詩文，學習東西方不同的酒文化。

受邀前來參觀的布拉谷社會企業負責人劉東義認為，學生們將酒與其他元素結合，展現創意及想法，值得肯定。最讓他印象深刻的是米酒組，學生用米酒做調酒，讓米酒跳脫料理形象。

烘焙暨飲料調製學士學位學程大二生徐育寧、卓佩芳、張雅琪、程鈺涵、黃祺鈞、于子揚以「米酒」為主題。張雅琪表示，他們用「大葉米酒」創作藏頭詩「大桶釀造蒸餾酒，葉綠常青稻結穗，米香四溢傳千里，酒意詩情醉得意」，並用一杯米酒、二杯養樂多比例，加少許冰塊當調酒，很開心大家肯定。

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